“巴姐土烧饼”的历史悠久，已经超出土家传统风味，拥有独特专利配方的馅料，以口感柔和，油而不腻，入口即融，鲜香可口而闻名。其面粉发制过程极为精细，且不同季节、不同温度、不同设备需要不同的发酵工艺，现烤现制才能作出松软细腻，美味可口的烧饼；店堂热吃才能品尝到上乘佳品。